人は五感を総動員して記憶をつくるようで、
味覚のメモリーには聴覚も関係していることを
モリさんは発見したのでした。

五感とは不思議なものだ。触覚と味覚はいつも隣りあっている。
そればかりか、聴覚さえ、いつか味覚に影響を及ぼしてしまう。
渋谷警察裏の名店『すずらん』は、単に交換するのが面倒なのか、
熱狂的なファンなのか、たった一種類しかCDが存在しないのか、
なぜか一日中、いつ行ってもカーペンターズがかかっている。
そのせいで最近はカレンの声を聞くと、ラーメンが欲しくなる。

そして最近、ハワイアンの音や沖縄音階を聞いていたりすると、
無性に皿盛りのチャーシューやつけ麺がたべたくなってしまう。
理由は簡単、あざみ野駅近くの『三三五(ささご)』の影響に違いない。
地方の小都市にある民芸喫茶みたいな外観を持つ和風な佇まい。
しかし、ここで聞こえる音はハワイアン・スラックキー・ギター、
そして三線…。アロハとハイサイ、島が店の空間を満たしている。

かかっているのは『ちゅらまな』という女性二人をメインにした、
優しい癒しにあふれた、純和製のアイランド・ミュージック。
日本フラダンス界の妖精、上原マキちゃんと、石垣出身の歌姫。
弦楽器類は、そのテを弾いたら日本一! の山内アラニさん。
そこに個性的な三線弾きのゲレンさんが入って『ちゅらまな』
『三三五』はゲレンさんの命名らしいので、BGMは自然の成行き。
最近、セカンド・アルバムがリリースされたばかりだ。

優しい弦の音と女性ヴォーカルを聞きながら、芋焼酎を飲む。
お通しにザーサイとタケノコを貰って、チャーシュー盛りを頼む。
豚のチャーシューも捨てがたいが、今日は鶏に決定し、もう一杯。
あくまでも食事の場所なので、早めに切り上げて、つけ麺!
プレーンな支那そばの、複雑なのにサッパリしたスープも恋しい。
いやいや、ほんとの白髪くらいに細い白髪葱が乗ったねぎ支那も、
ぴりぴりと山椒系の辛みが心地いい、辛い支那、も捨てがたい。

北海道の製麺所に細かい注文を出して作らせた麺が喉をくすぐる。
おなかに余裕があるときは、ここの丼ものも、みな絶妙にうまい。
実はマキちゃんや、アラニさんとは、半年くらい同じバンドだった。
小さなホールやハワイ風のカフェで、いくつもライブを演った。
思い出に浸っていると、つけ麺のボリュームと酔いに包まれ始める。
そんな僕を包む変則チューニングのギターや、スライド、ウクレレ。
ハワイアン＝麺という条件反射、変わり行く我が身が恐ろしい……。

カレン＝ラーメンというような記憶の符号、わかる気がする。カレンが聞いたらどう思うかは別にしてね。（T.T.）